Как сваріть розсипчастий рис 2
Відео: Як приготувати розсипчастий рис 1 спосіб | Irina Belaja
Каксваріть розсипчастий рис 2
Не знаючи, як зварити розсипчастий рис, цей популярний гарнір теряетсвою популярність у покоління молодих господинь, які часто скаржаться, що замість розсипчастого гарніру у них виходить комковатая маса.
Так склалося, що одним з найкращих гарнірів вважається рис. Але, здавалося б, що може бути складного в варінні рису?
Для того, щоб отримати відмінний, розсипчастий рис достаточноразобраться в його природі. Рис повсюдно поширений в азіатскіхстранах і індії. Кращі сорти прийшли до нас як раз з індійскогоконтінента. За своїм складом, рисові зерна містять большоеколичество крохмалю. Саме він і склеює їх в процесі варіння.
Як зварити розсипчастий рис підказує логіка. Потрібно позбавити зёрнаот зайвого крохмалю. Для цього їх слід просто замочити в воде.Спустя деякий час ви на власні очі побачите результат. Водабудет білої. Це і є той крохмаль, який вийшов з рису. Тепер все, що потрібно, це ретельно промити його і відкинути на друшлаг, чтобистекла зайва вода.
Як зварити розсипчастий рис - інструкція:
Для варіння рису необхідно вибрати каструлю з товстим дном. Основнойпріём, що допомагає зварити розсипчастий рис полягає в пропорції рису іводи. На одну частину рису беруть дві частини води. Це і є тим золотимправілом, яке забезпечить бездоганний підсумковий результат.
Існує безліч видів рису, але для варіння краще вибирати длінниезёрнишкі. Відмінно підійде басматі або жасмин. Ні в якому разі неиспольз рис арборіо. Він спеціально призначений для різотто.Большое вміст крохмалю в ньому і робить його відмінним саме в етомітальянском блюді.
Тепер приступимо до самого процесу. У каструлю з товстим дном наліваемводи, за обсягом перевищує рис в два рази. ставимо на вогонь длязакіпанія. Як тільки вода закипає, робимо вогонь менше і засипаемріс. Відразу ж заважаємо його, наливаємо трохи рослинного або олівковогомасла і накриваємо кришкою. Не забудьте посолити. На цьому етапі оченьважно зробити мінімальний вогонь, достатній для того, щоб рис всёвремя кипів. Варка рису займе у вас хвилин дванадцять - п`ятнадцять. Зацій час він вбере в себе всю воду. Головним правилом варіння не толькоріса, але і будь-яких інших круп є те, що не при какіхобстоятельствах не можна доливати воду. Крупа вариться в обсязі води, налито спочатку!
Минуло п`ятнадцять хвилин і ваш рис сварілся.Виключіте вогонь, відкрийте кришку і покладіть невелику кухонний рушник. Накройтеего кришкою. Цей особливий прийом потрібен для того, щоб з рису вишлалішняя волога, яка йде у вигляді пари. Залиште так хвилин на десять.После цього насолоджуйтеся результатом. Ваш рис буде гарантірованнорассипчатим.
Розвиток технологій не обходить кухню стороною. Тому, прислухаючись кпроблемам домогосподарок, виробники кухонної техніки вирішили облегчітьім життя, створивши такі прилади як мільтіваркі і рисоварки. Іспользуяіх, ви більше не запитаєте як зварити розсипчастий рис. Етіпрібори гарантовано дадуть потрібний результат, взявши на себе весьпроцесс приготування. Згідно з інструкцією, вам необхідно толькосложіть всі інгредієнти в необхідній послідовності, аіскусственний розум все зробить за вас.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
